泰式炭烧猪颈肉

　　主料：猪颈肉400克，沙律汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，香菜碎少许，柠檬汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，玫瑰露1汤匙，干葱碎适量，蒜茸少许，炸米碎30克，鱼露1汤匙，生抽1茶匙，芹菜碎少许。

　　制作过程：
　　1.将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。
　　2.将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，取出切成薄片。
　　3.佐料拌匀，用以蘸吃即可。