鹅肝酱焗熊掌豆腐

日期：2006-05-28 01:24:17 点击：上传者：来源：

　　主料：水豆腐2块，罐头鹅肝酱1罐，葱丝少许，橙肉适量。
　　生抽1茶匙，高汤半水杯，法式沙律酱2茶匙，食用油150克。

　　制作过程：
　　1.先将水豆腐放入油锅中，以高温油炸至金黄捞起。
　　2.将高汤煮开，加入鹅肝酱、生抽；推匀后淋在豆腐上。
　　3.放入焗炉焗3分钟，洒上葱丝、橙肉，佐沙律酱同吃即可。